"SEMAFOR": podjęliśmy próbę przekazywania na łamach "Semafora" informacji i wiadomości, które mamy nadzieję zainteresują naszych czytelników; informacji których nie znajdziecie na łamach oficjalnych dzienników....

WOLNA DROGA: Choć poszukiwanie prostych rozwiązań jest osadzone głęboko w podświadomości, a nieskomplikowany obraz rzeczywistości jest wygodny, nie zmusza do choćby chwilowej zadumy, do uświadomienia prawdy o traconym wpływie na własne losy, na otaczający świat - od poszukiwania prawdy nikt nas nie zwolni.
 
Sobota, 20 kwietnia 2024 r.
Imieniny obchodzą: Agnieszka, Teodor, Czesław - Wielkanoc
 
Archiwum
Roczniki:  2001200220032004200520062007200820092010
201120122013201420152016201720182019
Numery:    
()   -  
Prosto z półki
Anna Włodarczyk
„Retro kuchnia”
Wydawnictwo Nasza Księgarnia 2017
Autorka zasłynęła swoim niezwykle pieczołowicie przygotowywanym blogiem kulinarnym „Strawberries from Poland” (dosłownie „Truskawski z Polski”), do którego nie tylko pisała teksty, ale też fotografowała pięknie potrawy. Rozkochana w dawnych książkach kucharskich, kolekcjonująca dawne wydania tych kulinarnych białych kruków Anna Włodarczyk sięgnęła teraz do pasjonujących przepisów m.in. legendarnej Lucyny Ćwierczakiewiczowej, Marii Disslowej, Aliny Gniewkowskiej, czy Marii Ochorowicz-Monatowej, ówczesnych guru gotowania (najczęściej z początku XX wieku, bądź dwudziestolecia międzywojennego). Nie tylko pilnie przestudiowała księgi i udostępniła wiele przepisów, ale także przetłumaczyła je na dzisiejsze realia. I tak pod oryginalnym przepisem dawnym jest jego dzisiejsza wersja, często jednak trochę odchudzona, choć równie pracochłonna. Czego możemy się spodziewać? A choćby naleśników z imbirem według pomysłu Marii Disslowej (dodawała do ciasta imbir w proszku) uzupełnionych przez Annę Włodarczyk o cytrynowy krem z mascarpone (inspirowanych recepturą Michelem Roux). Można spróbować sił w sosie cytrynowym białym według Lucyny Ćwierczakiewiczowej (obecnie to maślany sos cytrusowy). Najwięcej ciekawostek znajdziemy w części poświęconej mięsu. Ale odkryjemy z zaskoczeniem, że potrawkę z kurcząt à la Curry polecała już Maria Ochotowicz-Monatowa (Anna Włodarczyk uatrakcyjnia przepis o kurczaka curry z mango). Przepięknie wydana książka to podróż do polskiej tradycji kulinarnej. Bardzo nowoczesnej, jak się okazuje.

Hubert Klimko-Dobrzaniecki/Anna Szejdewik
„Korkociąg”
Wydawnictwo Format 2017
Niewielkie wrocławskie wydawnictwo przygotowuje do druku piękne, starannie skomponowane i zilustrowane książki dla dzieci. Ostatnio do grona autorów dołączyła Olga Tokarczuk, a od kilku lat z Formatem współpracuje także świetny prozaik Hubert Klimko-Dobrzaniecki, który napisał m.in. przepiękną historię polarnego niedźwiedzia Bangsiego cudownie zilustrowaną przez Marcina Dopieralskiego. Tym razem pisarz akcję swojej książeczki „Korkociąg” umieścił w Paryżu, gdzie mieszka dwoje głównych bohaterów – Maja i Francis. Maja jest ukochaną córeczką swoich rodziców, którzy pozwalają jej jeść tyle, ile chce, ale przez to staje się naprawdę wielką dziewczynką, mimo iż jej wiek na to wcale nie wskazuje. Francisa poznaje w dość nieoczekiwanych okolicznościach dzięki… wrotkowej wyprawie pod paryski kościół świętego Gerwazego i Protazego. Świątynia odegra jeszcze rolę w historii, podobnie jak tytułowy korkociąg. Książka Klimki-Dobrzanieckiego ma kilka zasadniczych atutów. Pierwszym jest ilustratorka Anna Szejdewik, pseudonim Coxie, której kreskę znają nie tylko fani pięknych obrazków, ale i ciekawych niebanalnych wzorów… tatuaży. Drugim, mądrze i pięknie literacko opowiedziana historia przyjaźni dwojga ludzi przez upływające lata. Książka nadaje się wprawdzie dla starszych nieco dzieci (a nawet ich rodziców), ale lektura przyniesie prawdziwe zadowolenie.

John Le Carré
„Tunel z gołębiami”
Wydawnictwo Sonia Draga 2017
Znany na całym świecie jako jeden z najbardziej cenionych pisarzy powieści szpiegowskich popartych wieloletnim doświadczeniem samego autora, który w czasie zimnej wojny kilkanaście lat spędził w brytyjskim wywiadzie, co stało się inspiracją dla fabuł jego książek, m.in. ostatnio zekranizowanego „Nocnego recepcjonisty”. Książka „Tunel z gołębiami” jest jednak może jeszcze ciekawsza, bo to pierwsze opublikowane wspomnienia le Carré’a. A wspominać jest co, bo w ciągu swojego życia Brytyjczyk był w centrum wydarzeń, jakie wówczas okazywały się niezwykle istotne dla międzynarodowej polityki (stąd wątki z Rwandy i tamtejszego ludobójstwa, z Bejrutu). Ale najciekawsze są rozdziały poświęcone ludziom, których pisarz spotkał na swojej drodze. To zarówno wielkiego formatu politycy, jak Jaser Arafat, czy dysydent Andriej Sacharow, ale też pisarz Josif Brodski (to właśnie le Carré był świadkiem momentu, gdy sekretarka przekazała Brodskiemu wiadomość, iż otrzymał Literacką Nagrodę Nobla), czy wielki angielski aktor Alec Guinness (le Carré pisze o jego przygotowaniach do roli George’a Smileya). Nie zabraknie fragmentów o literackich inspiracjach. Ucieszą się choćby fani powieści „Wierny ogrodnik” (pięknie też zekranizowanej), bo autor opowiada o tym, jak postać głównej bohaterki niosącej pomoc w Afryce zainspirowała pracowniczka organizacji pozarządowych. Ciekawy, inspirujący tom.
MAT


  Komentarze 2
  Dodaj swój komentarz
~
Copyright "Wolna Droga"
[X]
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.